红蒜气生鳞茎繁育良种技术_免费论文全文下载

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摘要 介绍了红蒜气生鳞茎繁育良种技术，包括气生鳞茎培育、原原种培育、原种培育、水肥管理、病虫草害防治等方面内容，以期为提高红蒜的种性和蒜种的活力提供参考依据。

关键词 红蒜；气生鳞茎；繁育技术
中图分类号 S633.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0094-02
Abstract The paper described aerial bulbs breeding technique of red garlic seed，including aerial bulb cultivation， the original seed cultivation， seed cultivation， water management，disease pest and weed control and other aspects in order to provide a reference basis for improving the vitality and garlic species of red garlic.
Key words red garlic；aerial bulbs；breeding technique
随着黔东南州农业种植结构不断调整和农产品区域布局积极推进，并为适应新形势及农民的要求，各地蔬菜生产得到了前所未有的发展。其中，大蒜产销呈现出持续快速增长的势头，黔东南州红蒜占据了该地区大蒜市场的主导地位，主要以麻江红蒜品质优良的蒜头和旁海红蒜丰产性好的蒜薹最为出名，这2个品种构成了黔东南州地方优良蒜种资源的基本特征。
由于蒜农传统留种种植方式，在长期的无性繁殖过程中，红蒜后代保留了亲代红蒜外形美观、辣味浓郁等优良性状，但也有许多性状逐渐退化、病毒在体内积累以及其他不良性状累加，造成红蒜种性退化，如植株矮小、蒜头变小、蒜瓣变小、蒜薹产量低、品质下降、抗逆性差、繁殖率较低，严重影响大蒜的产量和广大蒜农的经济效益[1-2]。种性退化问题可采用气生鳞茎繁殖良种、建立红蒜种子田、异地换种和红蒜脱毒快繁等方式解决。
气生鳞茎是由蒜薹顶端的花原体及花芽或花蕾的子房形成的部分，又称蒜珠、天蒜，其在孢子体和配子体的世代交替过程中，均有自然脱毒的过程，可以显著提高红蒜的产量和品质。在生产上常使用气生鳞茎提纯复壮多年退化的蒜种，先采用气生鳞茎繁殖技术进行有性繁殖1年，使其自然脱毒，然后再进行无性繁殖产生原原种，再进行1年有性繁殖产生原种，翌年使用原种进行栽培，以此提高红蒜的种性和蒜种的活力，每隔5～7年进行1次气生鳞茎留种繁殖，可使红蒜脱毒复壮，保证以后年年丰产。
1 气生鳞茎培育
1.1 选种
选择前一年具有原品种典型性状、无病虫害表现的单株采收蒜头。选择头大、蒜瓣饱满、大小均匀一致、皮色和肉色及分瓣数符合红蒜品种特性的蒜瓣作为培育气生鳞茎的种瓣进行留种备种。
1.2 整地
红蒜忌连作，选择中、高肥力的土壤、排灌方便的生茬地。黔东南地区8月下旬至9月下旬播种，播前翻土深20～30 cm，深沟宽厢栽培，按东西向1.60 m开厢，厢长因地而定；边沟宽40～50 cm、深30～35 cm，中沟宽30～40 cm、深20～25 cm，厢沟宽15～20 cm、深10～15 cm，做到厢平、沟直、土细，沟沟相连，排灌畅通。施腐熟有机肥75 t/hm2、复合肥1 050～1 200 kg/hm2、磷酸二铵750 kg/hm2作基肥，可用敌百虫毒饵撒施防治地下害虫。
1.3 播种方式
顺厢面距厢沟10 cm开始，纵向开4条播种沟，沟深8 cm、宽20 cm。按株行距15 cm×20 cm的要求种植，每沟两侧摆种成2行，每个厢面种植8行。蒜瓣背腹线与行向平行，芽眼向上，种瓣不可接触到化肥。用辛硫磷7.5～15.0 kg/hm2和敌克松7.5～15.0 kg/hm2掺干细土300～450 kg/hm2配成毒土撒施于播种沟内，然后覆土厚4～5 cm[3]。
1.4 气生鳞茎采收与分级
选择具有原品种典型性状、无病虫害表现的植株，其蒜薹不打薹，使其产出气生鳞茎。当蒜薹伸出叶鞘18～20 cm时，用小刀��破蒜薹顶端膨大部分的外苞叶，摘除小花。在生产田收获蒜薹后18 d左右，蒜头完全老熟、植株干枯、气生鳞茎外皮变枯黄干硬时，采收气生鳞茎。
收获后，用蒜叶盖住红蒜气生鳞茎，成行排放晾晒。蒜叶半干后扎捆，待蒜秸干后室外垛放，大蒜鳞茎朝外，注意防止雨淋。每隔15 d倒垛晾晒1次，晾晒2～3次后，移到通风、干燥、阴凉的仓库存放，备种，并进行分级，分级标准为1 级：直径≥1 cm；2级：0.4 cm≤直径

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