有机水稻栽培技术探讨_免费论文全文下载

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[摘 要] 水稻是世界主要的粮食作物之一，在我国种植历史悠久，近年来随着人们的对食品安全的要求越来越高，有机水稻成为水稻种植的主要方向。本文着重对有机水稻种植技术进行分析探讨，旨在提高水稻产量、质量。

[关键词] 水稻种植 有机水稻 栽培技术
[中图分类号] S511 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）05-0169-01
引言
随着人们的生活水平逐渐提高，近年来媒体报道的湖南“毒大米”事件、“转基因水稻”等问题，引起社会强烈反响，人们对食品质量安全重视程度空前提高，对各种有机产品的需求也越来越大。有机水稻是水稻种植的发展方向，对传统的水稻种植技术进行创新，培养优质高产的有机水稻已经成为我国水稻栽培的一个重要课题。剑阁县地理位置良好，雨量充沛、阳光充足，适宜水稻生长。
1 品种选择
近年来对有机水稻的需求逐渐增大，水稻品种也要不断更新，在水稻栽培过程中，应该要对稻种进行选择，要选择一些抗性较好、发芽率高的稻种。具体说来，在水稻种植过程中选种应该注意三个方面的问题：第一，选择生育期适中略偏长的品种；第二，选择穗粒协调的大穗型品种；第三，选择水稻株高适中、叶片直立性好以及抗倒伏性较好的品种。有机水稻品种选择较多，如嘉花1号、寒优湘晴、中优169、金优137、稻花香2号、空育131等都，属于有机水稻常见品种。但在具体选择优质品种时，还必须考虑到种植环境，品种要适宜剑阁物候条件。
2 育秧技术
选定稻种之后要及时对种子进行处理。一般包括浸种和晒种两个步骤，为水稻栽种做好准备。在浸种的时候温度不能过高，一般用温汤进行浸种，晒种的时候不能一味暴晒，应该要适时轻轻翻动种子，使得种子接受均匀的阳光照射。在育秧过程中还要注意进行起拱盖膜，并且及时进行施肥，适时对秧苗进行移栽。在育苗过程中可以采用大棚育苗（秧）栽培技术，这是一种室内有效保护水稻生长的方法。在大棚育苗（秧）过程中要对棚内温度进行有效控制，平衡好昼夜温差，并且对秧苗的间距进行控制，确保水稻稳定生长。在育苗之前要提前晾晒，并要用百克乳油浸泡，然后催芽。在育苗过程中可以选择相对固定的育苗地，以便对秧苗进行很好的培护，最好是选择整块田地或者水田地，加土50-60cm然后翻动，使得地面更加平坦，播种结束之后要进行施肥，并用薄膜进行覆盖。
3 栽培模式
有机水稻栽培模式与常规水稻栽培有所不同，由于考虑到食品安全性，有机水稻生产过程中禁止使用化肥和农药，重点施用有机肥和生物农药。在生长过程中必然会发生病虫害，因此在有机水稻栽种过程中病虫害防治要以农业防治为主，结合生物防治和物理防治技术，对病虫草害进行控制，以生产优质、安全的有机水稻。在有机水稻栽种过程中常用的方式是稻鸭共育技术，这也是当前我县有机水稻种植的常用技术，通过鸭子杂食性、水田中活动性、鸭粪还田等，发挥中耕除草、防病控虫、培肥增效等多重效应，形成稻鸭共生机制，在水稻生长过程中可以形成一个复合生态系统，使得水稻种植过程更加安全、环保。
在稻鸭共育模式中，放入稻田的鸭子不宜选择体型较大的肉食型鸭，应选择成鸭体重在1.5-2千克，抗逆性强的本地鸭或专用鸭。放入稻田的鸭子应该为雏鸭，鸭子为7-10日龄最佳，水稻栽插后10天可以将其放入稻田，放鸭的时间不能太早，因这这不利于秧苗根部扎入稻田；也不能太迟，过迟会导致杂草迅速生�L，难以除掉。一般选择在上午放鸭，放鸭之后无需人工看管。具体的放鸭数量要根据稻田的实际情况而定，通常来讲，每亩稻田放入12-15只鸭为宜，如果稻田中的杂草较多，或者放鸭时间较晚，则可以增加数量；相反，则可以减少数量。放鸭的时候公鸭与母鸭的比例为1：4，这样可以增加鸭子在田间的活动能力。
4 栽培管理
4.1 除草。水稻生长过程中也会出现杂草，如果不能及时对杂草进行清除，则会影响水稻生长。在清除杂草的过程中不宜使用农药，宜采用人工除草方式，结合稻鸭共育模式，对杂草长势进行控制。
4.2 水分管理。灌溉能为水稻提供充足的水分，我县自然降雨充足，但还是需要适时进行灌溉，以满足水稻生长过程中的水分需求。尤其是在每年的四五月份，水稻孕穗期时对水分的需求量很大，气温逐渐升高会导致水分大量蒸发，这段时期也是水稻栽种过程中需水量最多的时期。在灌溉的时候水不能太多，也不宜太少。水稻生长初期水分要少，随着水稻生长，可以循序渐进地增加水量。一般插秧之后对水稻进行灌溉，其灌溉水量不能超过秧苗的三分之二。另外，在水分管理过程中可以采用节水灌溉的方式，提高对水分的利用率，从而实现科学灌溉。
4.3 施肥。水稻生长过程中需要各种营养物质，而有机水稻栽培不宜使用化学合成肥料，提倡施用生物肥料。在施用有机肥时要注意肥料的覆盖性，不能聚堆，如果有机肥不均匀则可能会导致烧苗，造成水稻产量降低，进而产生其它不良后果。在施肥的时候还应该要保证肥料的充足，根据天气、温度、湿度等自然环境情况对肥料的用量进行控制，加速秧苗生长。
4.4 病虫害防治。病虫害防治是有机水稻栽种过程中的重要内容，由于考虑到食物的安全性，不能使用普通化学农药，而应主要采用农业防治技术，配合生物防治与物理防治。例如在水稻播种之前首先用泥水或者盐水对种子进行浸泡，再用1%的石灰水浸种消毒，或采用沼液或醋液浸种消毒，可以提高种子的抗病性。采用植物性驱虫剂，如辣椒素、苦楝子素等可以对害虫进行驱赶，而且不会有药物残留。采用天敌防治技术，保护利用蜘蛛、寄生蜂、瓢虫、草蛉、青蛙等天敌，亦可提高防治效果，获得理想的产量和品质。
结语
水稻作为我县主要的粮食作物，加强水稻种植管理关乎“从农田到餐桌的安全”。随着经济的高速发展，人们对食品健康要求也越来越高，有机水稻是未来水稻种植的方向，在有机水稻种植过程中要加强栽培管理，选择抗性好品种、科学管控水肥光热，推广农业和造物防治病虫，即可获得理想的水稻品质。
参考文献
[1]吴勇贤.有机水稻栽培技术[J].北方水稻，2010（01）
[2]王宇.有机水稻栽培技术探究[J].北京农业，2012（15）
[3]王宏林.有机水稻栽培技术要点[J].农家科技旬刊，2012（08）

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